Le Gateau au fromage blanc et chocolat blanc

Comme tous les week end, je cherche un gâteau à faire. Sous prétexte de nourrir les enfants (il faut bien quand même), je cherche le gâteau qui me réconfortera. Non pas que j’ai besoin d’être réconfortée quand j’y pense, tout va bien! Mais le concept de réconfort me fait du bien!

Un peu comme s’enrouler dans le plaid devant un bon film ou encore nicher son nez dans le cou d’un de mes petits oursons.  Moi je suis un  peu comme Maman ours. D’ailleurs je crois que, si je pouvais, j’hibernerais ! Bin quoi? S’endormir à l’automne et se réveiller au printemps après un bon grooooos dodo, ça a l’air chouette, non?

 Du coup, comme je ne peux pas faire ça (enfin je crois, parce que j’ai jamais essayé en fait), et l’hiver étant bien là, le sucre est mon ami.

Bon…vous voyez où je veux en venir? Je vous livre là, maintenant, tout de suite, la recette d’un gâteau simplissime qui réconforte, qui fait du bien à son petit coeur comme on dit dans le nord  (les ch’tis levez la main)!

 

La gourmandise est source de bonheur.

Pierre Hermé

 

#çafaitdubien

gateau fromage blanc

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Lui aussi il a aimé!

 

//La recette//

Pour 12 parts

180 gr de farine

2 c.c de levure chimique

120 gr de fromage blanc

4 c.s. d’huile

50 gr de sucre en poudre

4 c.s. de crème liquide

100 gr de chocolat blanc

Préchauffez le four à 210° (chaleur tournante 190°) et beurrez un moule de 26 cm (ou ce que vous avez sous la mai, comme j’ai fait moi).

Mélangez tous les ingrédients (dans le genre simple, je vous avais pas menti).

Ajoutez le chocolat blanc fondu, remuez de nouveau.

Versez dans le moule et enfournez moi tout ça!

Cuisez 20 minutes puis laissez refroidir avant de démouler et de tout dévorer !

Bon réconfort les Mothers !

***

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