Crumble pommes, poires, bananes et chocolat

Publié le 16 juin 2016 -

La recette du crumble pommes, poires, bananes et chocolat, c’est juste le truc le plus simple de la terre ! Mais simple ne veut pas dire dépourvu de saveurs! Olalalalala non! Je peux vous promettre qui si ça ne tenait qu’à moi je m’enfilerai le plat tout entier! Croustillant, fondant, acide et sucré et surtout …CHOCOLAT CHOCOLAT CHOCOLAT ! J’en bave rien qu’à regarder à nouveau les photos ! Pas vous?

Bon comme je vous aime bien, et qu’en tant que copine indigne j’aime me dire que mes amies prennent aussi des calories (sinon c’est pas juste), je vous file la recette! Et puis pour déculpabiliser, dites vous que ce ne sont (presque uniquement) que des fruits.

La La recette GOURMANDE !

Pour le crumble

1 banane
3 pommes
2 poires
150 gr de farine
120 gr de sucre
75 gr de beurre

Pour la sauce au chocolat

150 gr de chocolat noir
15 gr de beurre
10 cl de crème fraîche liquide

Coupez les fruits en morceaux et disposez-les au fond de votre plat.

Mélangez la farine, le sucre et le beurre en émiettant avec vos doigts. Ce n’est pas une boule de pâte à modeler hein, c’est plutôt un truc qui ressemble à du sable avec des grumeaux et qui finira par recouvrir le sol de votre cuisine si vous faites cette recette avec un enfant!

Répartissez la pâte à crumble sur les fruits. Hop, au four jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et les fruits fondants (ne me demandez pas le thermostat et le temps de cuisson, mon four date de l’âge de pierre ! Allez-y à l’instinct comme moi haha)

Une fois le crumble cuit, préparez la sauce au chocolat. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (à petite puissance pour ne pas le brûler, ce serait bête). Une fois le mélange homogène (vous n’avez pas oublié de remuer quand même?), ajoutez petit à petit la crème fraîche et touillez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et brillant.

Ensuite, MANGEEEEEZ tant qu’il en reste (si vos enfants ne sont pas déjà en train de lécher le plat!)